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上海大壶春生煎

为每一位顾客提供健康的美食

Provide healthy food for every customer

上海大壶春餐饮有限公司始创于1932年,是本帮生煎的头牌,其特色是肉心帮、半发面、底板焦香酥脆。1997年,由于地块动迁,“大壶春”由四川中路老店搬迁至云南路美食街。如今杏花楼集团通过网点调整,走品牌战略,预将“大壶春”这块大众化小吃品牌开设连锁,让“大壶春”旗舰店重回四川路,以全新的面貌亮相。旗舰店的装修风格集聚海派特色,生煎的口感满满的都是儿时的记忆。

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  • 采用时令蔬菜已经新鲜肉类

  • 上海当地的米醋蘸料

  • 每一张生煎皮手工擀制

  • 大骨头熬制的汤头回味无穷

  • 采用小火慢煎确保不粘锅

  • 套餐多多,给你不一样的体验

和一些薄皮的生煎不同,大壶春的生煎面皮松厚,采用的面是介于锅贴式的不发酵面和馒头式的全发酵面之间的一种半发酵面,容易吸收汤汁,也对制作过程中的时间控制有更高要求,肉馅则是纯肉皮直接打成肉粒后包生煎。

  • 何先生
    136****3986
    42分钟前
  • 张女士
    138****7523
    49分钟前
  • 李先生
    186****8036
    52分钟前
  • 刘女士
    159****0952
    55分钟前
  • 王先生
    134****3089
    56分钟前
  • 郑女士
    132****3216
    58分钟前
  • 赵女士
    188****3216
    1分钟前
  • 郑先生
    136****9875
    3分钟前
  • 金先生
    188****8523
    5分钟前
  • 孔女士
    186****6846
    5分钟前
  • 鲁先生
    137****1863
    6分钟前
  • 冯先生
    133****3689
    11分钟前
  • 孙先生
    186****5942
    13分钟前
  • 吴女士
    187****6682
    20分钟前
  • 蒋女士
    139****5643
    26分钟前
  • 赵先生
    132****7236
    35分钟前
  • 孙先生
    177****2169
    38分钟前
  • 何先生
    136****3986
    42分钟前
  • 张女士
    138****7523
    49分钟前
  • 李先生
    186****8036
    52分钟前
  • 刘女士
    159****0952
    55分钟前
  • 王先生
    134****3089
    56分钟前
  • 郑女士
    132****3216
    58分钟前
  • 赵女士
    188****3216
    1分钟前
  • 郑先生
    136****9875
    3分钟前
  • 金先生
    188****8523
    5分钟前
  • 孔女士
    186****6846
    5分钟前
  • 鲁先生
    137****1863
    6分钟前
  • 冯先生
    133****3689
    11分钟前
  • 孙先生
    186****5942
    13分钟前
  • 吴女士
    187****6682
    20分钟前
  • 蒋女士
    139****5643
    26分钟前
  • 赵先生
    132****7236
    35分钟前
  • 孙先生
    177****2169
    38分钟前
  • 赵女士
    156****9105
    42分钟前
  • 杨女士
    138****1903
    49分钟前
  • 张先生
    187****7773
    52分钟前
  • 黄先生
    185****0482
    55分钟前
  • 宋先生
    181****6197
    56分钟前
  • 倪女士
    186****1814
    58分钟前
  • 王女士
    139****6658
    1分钟前
  • 张先生
    133****5541
    3分钟前
  • 吕女士
    133****3685
    5分钟前
  • 孔女士
    186****6846
    5分钟前
  • 陆先生
    186****8178
    6分钟前
  • 冯先生
    133****3689
    11分钟前
  • 施先生
    138****6355
    13分钟前
  • 谢先生
    159****6112
    20分钟前
  • 付先生
    152****5251
    26分钟前
  • 陈先生
    183****7777
    35分钟前
  • 张先生
    136****2900
    38分钟前
  • 赵女士
    156****9105
    42分钟前
  • 杨女士
    138****1903
    49分钟前
  • 张先生
    187****7773
    52分钟前
  • 黄先生
    185****0482
    55分钟前
  • 宋先生
    181****6197
    56分钟前
  • 倪女士
    186****1814
    58分钟前
  • 王女士
    139****6658
    1分钟前
  • 张先生
    133****5541
    3分钟前
  • 吕女士
    133****3685
    5分钟前
  • 孔女士
    186****6846
    5分钟前
  • 陆先生
    186****8178
    6分钟前
  • 冯先生
    133****3689
    11分钟前
  • 施先生
    138****6355
    13分钟前
  • 谢先生
    159****6112
    20分钟前
  • 付先生
    152****5251
    26分钟前
  • 陈先生
    183****7777
    35分钟前
  • 张先生
    136****2900
    38分钟前

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